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【中文名称】:D-异抗坏血酸钠
【中文别名】:异抗坏血酸,钠盐;异抗坏血酸钠盐;异维生素C钠盐;赤藻糖酸钠
产品参数
【包 装】：25公斤/袋
【贮存方法】：密封包装。阴凉、干燥处存放。
【CAS RN】：7378-23-6
【分子式】：C6H7NaO6
【分子量】：198.11
【含 量】：国标98%
【性 状】：白色或微黄色结晶颗粒或粉末
【溶解性】：易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
基本性能
【用 途】:
在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等
